Что такое хорошие сельскохозяйственные практики (GAP)?
Надлежащая сельскохозяйственная практика — это «практика, которая направлена на обеспечение экологической, экономической и социальной устойчивости фермерских процессов и ведет к созданию безопасных и качественных пищевых и непродовольственных товаров.
Что такое коды, стандарты и регламенты GAP?
Коды, стандарты и правила, касающиеся сельскохозяйственной практики (GAP), были разработаны в последние года в пищевой промышленности, организации производителей, правительство и НПО, которые направлены на кодификацию методов ведения сельского хозяйства на уровне фермы для ряда товаров
Почему существуют коды, стандарты и правия GAP?
Эти коды, правила и стандарты GAP существует из-за растущей озабоченности по поводу качества продуктов питания и требования безопасности во всем мире.
Их цель варьируется от удовлетворения государственных коммерческих и нормативных требований, особенно в отношении безопасности и качества пищевых продуктов, до более специфических требований специализированных или нишевых рынков.
Их цели варьируются от обеспечения безопасности и качества продуктов в пищевой цепи, получения новых рыночных выгод за счет изменения управления цепочкой поставок, улучшения использования природных ресурсов, здоровья работников и условий труда для создания новых рыночных возможностей для фермеров и экспортеров в развивающиеся страны.
Какие основные преимущества и препятствия?
Преимущества кодов, стандартов и правил GAP многочисленны,
включая улучшение качества и безопасности пищевых продуктов, облегчение доступа к рынку и снижение рисков несоблюдения разрешенных пестицидов, МДУ и других загрязняющих веществ.
Основные препятствия на пути реализации GAP включают увеличение издержек производства, в частности, регистрацию, тестирования и сертификации остатки и недостаточный доступ к информации и вспомогательными услугам
Что такое GLOBAL GAP?
GLOBALG.A.P. является стандартом бизнес-бизнес для безопасного и устойчивого производства продуктов питания..
Стандарт Global G.A.P. ультивировать идею устойчивого сельского хозяйства на всех уровнях: безопасность пищевых продуктов, животных, благополучия окружающей среды и охране труда, социальное обеспечение и безопасность на рабочем месте.
Основные требования
Стандарт GLOBALGAP требует от производителей создания полной системы управления и контроля. Продукты регистрируются и прослеживаются до конкретной сельскохозяйственной единицы, где они были выращены.
Правила GLOBALGAP относительно гибки в полевых практиках, таких как фумигация почвы и использование удобрений.
Существуют строгие правила относительно пределов хранения пестицидов и остатков пестицидов. Кроме того, важно регистрировать и обосновывать, как был произведен продукт, чтобы вести подробный учет сельскохозяйственной практики.
Какие преимущества?
- Продемонстрируйте своим клиентам (розничным продавцам, торговцам, импортерам), что ваш продукт произведен с использованием надлежащей сельскохозяйственной практики.
- Внушать доверие потребителей
- Обеспечить доступ к вашим рынкам
- Повышение операционной эффективности и привлекательности рынка
- Внедрить процессы постоянного улучшения
- Сократите количество вторичных проверок на фермах, так как большинство ритейлеров принимают схему