Что такое хорошие сельскохозяйственные практики (GAP)?

Надлежащая сельскохозяйственная практика — это «практика, которая направлена на обеспечение экологической, экономической и социальной устойчивости фермерских процессов и ведет к созданию безопасных и качественных пищевых и непродовольственных товаров.

Что такое коды, стандарты и регламенты GAP?

Коды, стандарты и правила, касающиеся сельскохозяйственной практики (GAP), были разработаны в последние года в пищевой промышленности, организации производителей, правительство и НПО, которые направлены на кодификацию методов ведения сельского хозяйства на уровне фермы для ряда товаров

Почему существуют коды, стандарты и правия GAP?

Эти коды, правила и стандарты GAP существует из-за растущей озабоченности по поводу качества продуктов питания и требования безопасности во всем мире.

Их цель варьируется от удовлетворения государственных коммерческих и нормативных требований, особенно в отношении безопасности и качества пищевых продуктов, до более специфических требований специализированных или нишевых рынков.

Их цели варьируются от обеспечения безопасности и качества продуктов в пищевой цепи, получения новых рыночных выгод за счет изменения управления цепочкой поставок, улучшения использования природных ресурсов, здоровья работников и условий труда для создания новых рыночных возможностей для фермеров и экспортеров в развивающиеся страны.

Какие основные преимущества и препятствия?

Преимущества кодов, стандартов и правил GAP многочисленны,
включая улучшение качества и безопасности пищевых продуктов, облегчение доступа к рынку и снижение рисков несоблюдения разрешенных пестицидов, МДУ и других загрязняющих веществ.

Основные препятствия на пути реализации GAP включают увеличение издержек производства, в частности, регистрацию, тестирования и сертификации остатки и недостаточный доступ к информации и вспомогательными услугам

Что такое GLOBAL GAP?

GLOBALG.A.P. является стандартом бизнес-бизнес для безопасного и устойчивого производства продуктов питания..

Стандарт Global G.A.P. ультивировать идею устойчивого сельского хозяйства на всех уровнях: безопасность пищевых продуктов, животных, благополучия окружающей среды и охране труда, социальное обеспечение и безопасность на рабочем месте.

Основные требования

Стандарт GLOBALGAP требует от производителей создания полной системы управления и контроля. Продукты регистрируются и прослеживаются до конкретной сельскохозяйственной единицы, где они были выращены.

Правила GLOBALGAP относительно гибки в полевых практиках, таких как фумигация почвы и использование удобрений.

Существуют строгие правила относительно пределов хранения пестицидов и остатков пестицидов. Кроме того, важно регистрировать и обосновывать, как был произведен продукт, чтобы вести подробный учет сельскохозяйственной практики.

Какие преимущества?

• Продемонстрируйте своим клиентам (розничным продавцам, торговцам, импортерам), что ваш продукт произведен с использованием надлежащей сельскохозяйственной практики.
• Внушать доверие потребителей
• Обеспечить доступ к вашим рынкам
• Повышение операционной эффективности и привлекательности рынка
• Внедрить процессы постоянного улучшения
• Сократите количество вторичных проверок на фермах, так как большинство ритейлеров принимают схему